Die VDP-Klassifikation

Mit dem Jahrgang 2012 haben wir unser Weinsortiment auf eine neue vierstufige Klassifikation nach den VDP Vorgaben umgestellt. Dieses Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir". Für die Prädikatswein-güter ist der Weinberg das ausschlaggebende Gütemerkmal. Ziel der neuen Klassifikation ist es, die Wertigkeit der besten Lagen Deutschlands festzulegen und den Erhalt einer einzigartigen Kulturlandschaft zu sichern.

  VDP.Große Lage



VDP.Große Lage®
Die „Große Lage" zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Der trockene Wein aus „Großer Lage" wird als „GG" trocken bezeichnet. Diesen Weinen muss Zeit zur Reife gegeben werden. Das Große Gewächs kennzeichnet unsere besten Weine im Keller — große Weine für große Momente.
Weine:
Escherndorf Am Lumpen 1655
Silvaner GG, Riesling GG




  VDP.Erste Lage Edelsüße Weine



VDP.Erste Lage® Edelsüße Weine
Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein – das ist die Hierarchie der konzentrierten edelsüßen Weine mit exotischen, glockenreinen Aromaelementen. Diese Weine sind sehr dicht und gipfeln in Harmonie mit leichtem Säurekick. Hier „zerfließt" nichts, alle Geschmackskomponenten bilden eine Einheit.
Weine:
Escherndorfer Lump
Silvaner Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein
Riesling Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein


  VDP.Erste Lage



VDP.Erste Lage® Der trockene Wein aus „Erster Lage" ist als Qualitätswein „5." trocken gekennzeichnet. In diesen Weinen liegt unser Herzblut! Kräftige, komplexe Weine mit einem kompakten Aromaspektrum von satten gelben Früchten. Die Kennzeichnung „VDP.Erste Lage" erhalten nur erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden.
Weine:
Escherndorfer Lump
Silvaner S. trocken, Riesling S. trocken, Scheurebe Spätlese

 

Escherndorfer Fürstenberg
Müller-Thurgau S. trocken, Blauer Silvaner S. trocken, Weißer Burgunder S. trocken, Spätburgunder S. trocken



  VDP.Ortswein



VDP.Ortswein®
Die Trauben unserer Ortsweine wachsen ebenfalls in besten Escherndorfer Weinbergen. Die Rebsorten sind Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus und Domina. Diese Weine sind fruchtig, aromatisch und haben eine ausgewogene Balance im Geschmack.
Weine:
Escherndorfer
Silvaner trocken, Riesling trocken, Müller-Thurgau trocken, Bacchus Spätlese, Domina trocken




  VDP.Gutswein



VDP.Gutswein®
Gutsweine sind „von Grund auf gut" und bilden die Basis der herkunftsgeprägten Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Die Weine stammen aus gutseigenen Lagen und entsprechen den strengen VDP Standards. Weine mit sehr fruchtigen Aromen, Leichtigkeit und Frische — Weine, die einfach nur getrunken werden wollen.
Weine:
JUST weiß trocken
JUST hellrot trocken
JUST rot trocken
JUST Silvaner trocken

Unsere „Sehnsucht" leitet uns auf der Suche nach dem perfekten Wein. Er besitzt eine hohe Komplexität und Ausgewogenheit. Ein Wein für besondere Augenblicke mit hoher Lagerfähigkeit. Dieser Wein ist als Besonderheit im Sortiment platziert.
SEHNSUCHT Silvaner trocken